Sabores de nuestra gente

Desde la época de la conquista en México, importantes tradiciones fueron definiendo lo que somos hoy en día. XICA quiere que estas costumbres rebasen las fronteras y que el mundo conozca un alimento, producto del legado cultural y simbólico que tiene el maíz para nuestro pueblo. Técnicas de cosecha y creencias milenarias heredadas de nuestros ancestros.

Los maíces criollos a diferencia del tradicional maiz blanco, son ricos en VITAMINAS, ANTIOXIDANTES Y FIBRA, propiedades naturales que han sido conservadas a través de los años y que dan como resultado el sabor, color y textura que los hace únicos en el mercado.

Las manos Mexicanas de nuestros indígenas de Tuxpan y la sierra de Manantlán al sur de Jalisco, trabajan la tierra de una manera tradicional y 100% natural sin químicos y fertilizantes.